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众所周知:烧烤在我们的日常生活当中是非常普遍的美食,也是我们炎炎夏日必不可少的消暑美食之一。烧烤在我国的饮食环境当中没有南北区域划分。几乎遍布我国所有的餐饮领域。那么人们在享受美食的同时,也给我们周围的人群及周边环境带来了一定的影响。比如在炎炎夏日的晚上,人们常见的美食就是啤酒广场、烧烤夜市之类的,甚至在我国一些少数民族地区以及我国东北地区烧烤成了一年四季的美食产品,永远不会有淡季。我国东北地区还有一句俗话是这样说的:大金链子小手表,一天三顿小烧烤。在我国东北地区没有什么是一顿烧烤解决不了的问题,同时也是人们对这种美食的青睐。
在炎炎夏季,烧烤摊周围烟雾缭绕,满大街都是烧烤的味道,在烧烤摊周围的墙壁上、马路周边、小区居民的窗户玻璃上都有烧烤留下的痕迹,不是粉尘就是油腻,而且这些油腻不清理的话,用不上三两天很快就会变成恶臭刺鼻难闻的味道,而且很长时间消散不了。那么我们改如何治理这些气味呢?
烧烤油烟的气味主要来源于:食物在通过木炭高温炙烤的过程中动、植物油的挥发物以及木炭调味料粉尘的综合气味,我们通过分析,这类油烟用普通的餐饮油烟净化器去净化,在刚开始的一周还能起到一定的净化作用,但是时间一长就会如出一辙。那么这类油烟我们该如何净化呢?
店面烧烤油烟是固定排放的,我们需要在排放管道上先安装降温除尘设备,最经济的方法就是通过液态物理降温、降尘,在通过高效高浓度低风量烧烤专用油烟净化器祛除废气中的油颗粒及烟气,最后安装除味设备,现如今最常见的活性炭除味及UV光解光催化除味设备可以除掉烧烤中85%左右的烧烤气味,最后通过风机把处理完的废气排到离居民生活环境20米开外的环境当中,尽量做到高空排放,是烧烤油烟及气味祛除的最佳选择。
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