预制菜如何选用油烟净化器给餐饮企业带来了哪些商机

预制菜是疫情期间餐饮行业快速崛起的黑马。在疫情期间，国家政府机关出台新应急预案，政策明确指出：居家办公、足不出户，很显然这种政策给各大餐饮企业带来了巨大的压力，甚至一些餐饮企业面临倒闭的状态。在这种大环境下，一部分餐饮企业走到了餐饮行业的前堰，利用互联网的便利，由原来靠堂食、靠门面销售转为线上销售。

线上销售主要分为两大块：现在绝大多数小型餐饮的，主要加工一些速食、快餐，以外边为主。而另外一些大型企业只靠外卖也只是杯水车薪，在这种环境下，他们利用有力的网络渠道，生产各种预制菜，把原有的堂食、门面稍加调整策略，改成中央厨房，生产各种预制菜。

预制菜的方便了各种居家办公人群，也成就了现在餐饮业的一种新的经营模式，提高了人们的生产、生活水平。中央厨房一般生产的菜品都比较杂，整合了我们国家各类煎、炸、炒、烤、烙、蒸、煮等各种烹饪，也推动了一些厨具行业为中央厨房提供了全自动炒菜机，减少了人力，提高了生产效率而且不失美味的流失，还大大降低了生产成本。

在这种环境下，华夏紫光环保科技有限公司专门针对中央厨房出了一款复合式油烟净化器。特点：净化效率高、清洗方便、运行平稳、性价比高，一机轻轻松松达到北京市餐饮业大气污染排放标准，是中央厨房预制菜的首选产品。